大益集团2014年博士后工作站科研课题一览

益茶汇讯：近日，大益集团公布了2014年博士后工作站科研课题，主要是茶科学研究和茶文化研究两类里面的十余项，其中3.普洱茶精制工艺自动化设备研制；4.普洱茶功能性食品或保健功能产品开发；两项值得各大厂关注。

一、茶科技研究

1.阴雨天晒青茶干燥工艺研究；

3.普洱茶精制工艺自动化设备研制；

4.普洱茶功能性食品或保健功能产品开发；

5.袋泡茶原料和包装与茶汤品质的关系研究；

6.基因组、蛋白组学研究。

二、茶文化研究

1.中国茶道的哲学研究；

2.中国茶道与宗教的关系；

3.中国茶道的国际传播；

4.茶道与大学生素质培养；

5.茶叶消费心理学研究；

6.中国的美学研究（注：明清美学研究已结题）。