2006年，大益集团推出了一个全新系列的作品——“味最酽”系列，其中既有生茶又有熟茶。它们分别是：601 味最酽普饼400克（熟茶）、601 味最酽普饼200克（熟茶）、601 味最酽青饼200克（生茶）、601 味最酽青饼400克（生茶）。
单从名字来看，这是一个以茶叶的味道来命名的产品，可是谁都知道生茶与熟茶在口感上的表现截然不同，这“味最酽”是不是用的不太合适啊？
其实酽本意并不是用来描述味道，而是说茶汤的状态。
古人喜欢用“浓酽”来形容很稠的液体。为什么跟“味”字一起搭配呢，主要是清朝学者阮福《普洱茶记》的开篇之语——“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之”。如果说茶圣陆羽的《茶经》是整个中国茶的圣经，那么这篇《普洱茶记》就是普洱茶的圣经，古人写文章都是文言文，言简意赅、一词（字）多义是它的特点。“味最酽”在现代汉语里可能会使人感到迷惑，但在古人看来再容易不过了，大益集团以“味最酽”来命名这一系列的产品，取义是浓厚，同时向古人致敬。
许多年前，在广州茶博会上偶遇李文华先生，当年还是萌新的我也特地向他请教了关于“味最酽”的相关知识。李先生对《普洱茶记》有着很深的研究，记得他当时说“味最酽”是对普洱茶辉煌历史的一个继承，因为在《普洱茶记》中记载着“味最酽，京师尤重之”，当时的北京人达官贵人比比皆是，对于吃惯了大鱼大肉的他们，就需要消食的工具，味最酽的普洱茶自然就成了最佳的选择。
我当时半开玩笑的说，难道不是因为路途遥远，运输困难，到了京师重地物以稀为贵吗？
李文化先生哈哈大笑道：“贵是一方面，因何而贵才是重点。对于没有用途的东西，就算再稀少也卖不出高价来，普洱茶重要不重要，举个很简单的例子《红楼梦》，书中不就说喝普洱茶，暖胃消食么。《红楼梦》贾家的原型不就是康熙年间，身为江宁织造的曹雪芹的祖父，曹寅他们家么。《红楼梦》里的生活就是清代贵族们的生活了。”
“那您给这几款茶起名味最酽，就是向当年的普洱茶致敬喽？”
“不单单是因为《普洱茶记》、《红楼梦》的记载，还有梁实秋的散文《喝茶》对这款产品的研发与命名起了很重要的作用。”
“愿闻其详！”
“在文中，梁实秋写道：普洱茶，漆黑一团，据说也有绿色者，泡烹出来黑不溜秋，粤人喜之。在北平，我只在正阳楼看人吃烤肉，吃得口滑肚子膨亨不得动弹，才高呼堂倌泡普洱茶......现在珠三角经济这么好，广东人也都好美食，以前舍不得吃的大鱼大肉现在都是敞开肚皮吃，这要是没有一款味最酽的普洱茶，脾胃也是克化不动这些美食的。现在不都谈健康饮食嘛，人世间难得走一遭，不吃点大鱼大肉对不起自己的嘴巴，嘴巴享受过了，肚子可就要遭罪了，难消化么，这时候来点（味最酽）的普洱茶，既对得起嘴巴，也照顾了脾胃，你说多好啊！”
“原来如此，怪不得大家都说您既会做茶，又会养生呢！”
“有茶有肉这才是喝茶人的人生！”在分别之际，李文华先生这样说道。
有了作者的解惑，我也明白了味最酽并不仅仅是指优质普洱茶所具有的味道，更重要的是喝茶人的生活态度，张弛有度，大口吃肉，开心喝茶，这才是神仙的日子啊！
来源：大益行情网编辑部
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