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熟茶江湖之大益丹青——山高茶入画,妙手成丹青

大益普洱茶行情资讯员头条2020-09-14阅读:4856

“山高茶入画,妙手成丹青”,这是1301大益丹青的广告语。因为这句广告语,无数茶客为之疯狂。若没有2013年的黑天鹅,这款茶也应该能借着今年的这波行情乘势而起了吧。单从品质以及发酵技术来看1301丹青,原料上拼有一定量的大树茶,发酵工艺也用到了当时最先进的“黑马”技术。在口感上面具有“半生不熟→熟→兼有生熟→老生→生”多层次变化的特质。时至今日再品丹青,其口感表现则为“熟茶中有老茶味”,集生津回甘醇厚为一体的佳作,也算是一个非常特别的存在。至少在我看来,现在的丹青算是一款创新成功的产品,至于大益集团是否会重拾旧爱,则是个未知数。

时过境迁,丹青没能成为市场的宠儿,根源还是在大益茶市上面。大益茶市的优点也是大益茶市的缺点,那就是对茶的执着。市场很难接受一款全新的产品,一旦接受又会将其视作宠儿。

熟茶江湖之大益丹青——山高茶入画,妙手成丹青

1301丹青与其他大益茶相比,是没有任何前辈可以参照的。这就意味着丹青是一款拥有无限可能的产品,当然也是一款需要市场去磨合消耗的产品。2013年古树茶市场大热,大益茶友流失转做古树茶,这给大益茶市带来了非常大的冲击。

新人很难体会当时的情况,但1201岩韵想必大家都非常熟悉,这是一款应该在13年上市的产品,就因为当时市场的变化,一直拖到了去年才同茶友们见面。而已经上市的丹青就没有岩韵的好运气了,就像一朵美丽的花朵,还未来得及绽放,就遭遇了倒春寒。当年投资丹青的人也蒙受了巨大的损失,2014年的春节,本该打烊的芳村市场却零星开着一些店铺,在这些店铺中都坐满了愁眉苦脸的茶客,他们中的大多数都是因为高位买了丹青。

熟茶江湖之大益丹青——山高茶入画,妙手成丹青

丹青当时处于什么环境?2013年下半年价格一度去到6000多,到了2014年更是不堪言。其他产品都有老茶做支撑,待寒潮过去后产品迅速回暖。如今这些茶都已经升到了不低的价位,唯独丹青才比低谷期涨了两千多元。平均算下来,每年涨了不到500元,是熟茶的因素?还是新发酵技术未得到认同呢?是金子总会发光,是好茶总会被市场认可。比起当年,丹青多了三分成熟,加上这两年市场对轻发酵熟茶的认可度越来越高,待行情反转,春秋大义若点燃人们对投资熟茶的热情,丹青或许就能再度回归人们的视野。

既然是熟茶江湖,最后还是用丹青的测评来做结尾吧!

洗茶两遍后第一泡汤色,汤色红亮,汤汁浓稠,口感顺滑。第二泡汤色,口感厚重清爽,没有苦涩。第三泡汤色,回甘生津明显,口感清爽。第四泡汤色,有焦糖香,甜度比7562好很多,回甘生津。第五泡汤色,口感顺滑,茶香持久。第六泡汤色,汤色减淡,滋味减弱,甜味滑度回甘还在。第七泡后汤色变淡,口感更近似于生茶。综合,层次感丰富,既有熟茶的汤色及口感,又有青茶的甘爽及韵味。”看完了行家的评测,你是否打算弄一泡丹青来尝尝味道呢?

责编:婉君

来源:大益行情网编辑部