【2003年的订制大益 - 银大益】
大益，不用浮雲多讲，大伙儿都知道今天它是响当当的普洱茶品牌名字。回想起 2003 年的时候，旧中茶牌（旧八中茶商标的云南七子饼茶）还是市场的龙头一哥，爱喝普的茶友们几乎是非中茶牌不要的；当时认识大益、追捧大益的粉丝，真是廖廖可数。
2003 年的时候，虽然浮雲已有不少款式的普洱茶饼，但买普洱这回事却是一种心瘾，相信不少茶友跟浮雲一样的不淡定。别以为最近才开始流行「茶品集邮」（即像「收集邮票」那样，每款茶买一至两饼，样样都有），事实是「集邮活动」早已开始。
早年愿意自家藏茶的人，老早已在买～！买～！买～！浮雲肯定是「早期集邮成员」之一。当时，若试喝后觉得有陈化潜质，只要银弹充裕，就会狠狠地筒买、件买！当时绝对是一个典型的「月光族」。有些本想件买的，拖了一阵了，错失了价位，最终就阁了下来，结果今天只空余两饼好味的茶样。浮雲知道只要是好茶，都应该在它们便宜的时候收集，即使日后自家大壶泡也好、拿来与茶友一起共享也好，由于买入价不贵，喜欢的话，随便地喝，绝不心痛。
「2003 银大益」与「2003 金大益」，浮雲多年来都没有点评过，但这并不代表此两款不是浮雲的重点收藏，浮雲只想拜托时间来证明一件事：「好茶，根本不用多介绍，只要有足够的陈化时间，日后自然会受到市场追捧，那是因为茶质变好所使然的。」若把「炒作」二字常挂在嘴边，很容易会令自己或身边的人，走失一些经典的好茶。
「2003 银大益」早期的烟熏味，实在是重了一点，当时吓怕了不少茶友。其实，浮雲了解这种烟熏味最终会退去并转化，因此，「2003 银大益」向来都是可藏之茶。不过，在十年八载后，当「2003 银大益」好喝起来，谁又会记得它当时的烟熏味是蛮重的呢？于是，浮雲就在 2006 年的圣诞节，把 3 饼「2003 银大益」拆散（及后再追加 1 饼，共 4 饼），免费寄到各地（主要是亚洲），并要求茶友写下
这次活动的目的，就是把「2003 银大益」陈化过程中的味觉文字，保留在几个主要的普洱茶论坛。这些都是茶友们当时（五年半前，2006年12月）的评语。这些都不是浮雲说了就算，是实实在在由几十位茶友所写下的当下感受。新进的茶友们，若有兴趣看看当时的茶友对「2003 银大益」的评语，请使用搜寻器，键入【圣诞快乐．迎接2007年．齐来喝2003「银大益」】，相信应该可以找回这段历史的。
【2003 银大益_301 - 基本数据】
有大票（即支飞）、没有筒票、竹壳顶印有茶名字、竹壳装（铁丝捆）+ 原厂筒绳、一筒 7 饼、有外包、有内票、有内飞、有窝底
【茶干茶香】
茶饼配茶的叶子属中等级。虽然茶芽略少，但芽头们儿已转柔和的金黄之色，毕竟那已是 9 年陈啊～！部份的茶叶已泛栗红与油光。干仓自家储存的茶品，就是那么干净、条索立体。茶友可以与浮雲在 2006 年所拍的照片作一比较，可以见到今天的「2003 银大益」与当初的青ＢＢ，已经是两回事了。
干茶茶香青涩，当中仍然有少许的烟熏味，若跟以往对比，已转化了不少，没有那么刺鼻的了。干茶香之中，还有一股轻微茶甜之香，清清爽爽的，那就是自储茶所等待之转化香气，这是以前没有发现的。
【开茶茶香与汤色】
把热水注下，升华上来的是非常具霸气的扩张感、夹带着尚未成熟的生涩茶韵，不驯服，有待时间进一步使之转化。可喜的是，那种多年前的烟熏味，再没有那么明显了。反而，以往被遮蔽住的甜香味，重见天日，使香气之中，霸气之余带有甜润感。
茶汤已转深橙微栗红，清彻，渐入佳境。
【茶汤滋味】
一如预期，茶汤霸气十足，虽然有甜之韵味，但涩感仍然有一定的程度，令人感到茶质充足，水质丰厚。
比较值得注意的是回甘的表现，是渐渐地渗透在口腔之中，蛮舒服的品茗享受；况且，起初那股难耐的烟熏味已不察存在，多喝几杯后会发现，口腔生津持续、爽甜也持续，这就解释了为何今天「2003 银大益」的身价进一步提升。此茶是迎合喜欢霸道、回甘力强口味的茶友。
九年陈的「2003 银大益」在烟熏味退却了后，表现出丰厚的水质与茶韵。相信这是当初不看好此茶的朋友们，始料不及的。所以，「以口收新茶」还得有一定的经验，方可以使自己在好茶还是年轻不贵的时候，吸纳到藏茶室里去，日后才可以不伤荷包地（国：不用花大钱地）把茶品大壶大壶冲泡。
来源：大益001
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