2016年 大益 凰后 青饼 鸡年生肖茶

今年的凰后青饼生产日期是2016年11月21日，规格为357克/饼，7饼/桶，4桶/件。

上市初期本以为又是某家的包销茶就没去关注，几天后才明白过来，原来这就是鸡年的生肖茶。头一回出了一款不以“鸡”命名的生肖茶，榜上了凤凰这条大腿，至于是鸡是凰，买一片回来试试看吧。

外观的印刷很显档次，拿在手上可以闻到稍许的油墨味，不悦。 拍照打开之后，内里那股油墨味更为明显，再次让人不悦，堂堂一线大厂，怎能在这种小细节上不去做到位呢？反而会给人未喝之前有廉价茶的感觉。 茶饼的紧压度尚可，闻起来油墨味里带着轻微的茶香，通过内票得知今年的生肖茶是使用了易武地区陈年旧茶拼配，条索的外观给人的第一印象颇为不错，下午试茶一次，晚上再试茶一次，两次皆为8.6克干茶配120cc盖碗冲泡。整理口感如下：

洗茶后的叶底有浓郁的蜜香，带烟香，闻起来很是诱人，反感的油墨味没有侵入到茶汤里面。初入口稍显水碱味，汤感厚实，有一定的胶质感。 稍压一压出汤时间，茶韵足，饱满，有着不错的留存度，很明显是使用了品质不错的大树茶方能拼配出的表现。 苦轻涩微，重手泡出涩感也不会让人不舒服，回甜不错，生津感明显，给人以高档茶应有的表现，泡到后面喝起来每一水都甜甜的。

叶底肥壮，厚，革质感明显，看上去为存放数年时间才会有的色泽。

同样是易武茶，鸡年这款生肖饼的综合品质远高于往年大益生产的“易武正山”产品。还有一个有趣的现象，就是大益极少在原料上宣传“大树茶”，但是近几年却在不声不响的通过大树料的拼配潜移默化的改变着自己，以及消费者的认知态度， 这种不声不响的向上，会给予对手们竞争上的大意。这也是为什么很多张扬的拉大旗作虎皮的对手们无法企及的原因之一了。

来源：宁酽茶行