从近两年来的熟茶销售数据看，熟茶已逐渐引领普洱茶消费方向的转变，随着原料、工艺、技术水平的提升，越来越多的人改变了对普洱茶熟茶低端、口感不好的印象！
纵观这么多年来的普洱茶市场，熟茶整体价格水平虽然没有普洱生茶高，但“可能人人都喝得起熟茶，但不一定人人都喝得起生茶”。
大益现在毫无疑问是熟茶霸主，不过这一优势的真正奠定是一个长期缓慢的过程，它发轫于1973，成型于2004年以后，登顶于2016年12月，即黑马第三代卧式发酵技术申请专利成功 ，历经43年，终铸一剑。
1973年云南以广州的泼水发酵为蓝本，以小堆子实验渥堆发酵，而泼水发酵是为了加速青饼的陈化，所以注定这种形式发的不会太熟，熟了卖相不佳，损耗太大，所以渥堆发酵的原型就是轻发酵，1975年应用以后，由小堆子改成了大堆子，但是轻发酵继承了下来。
无论行情上涨还是下跌，似乎都和熟茶关系不大，熟茶基本不受大行情影响，不时还有一定程度的上涨，掉也掉不动，熟茶的这一特性于是就愈加彰显，一些投资者利用熟茶的这一特性进行保值，特别是行情回调的时候。
大益生茶要比大益熟茶贵的多，这是一名刚入行的小白的都知道的事情。现在市场非常的令人不可思议，人们宁远花大价钱去买一件价格已经到顶的生茶，却不愿花很少的钱去买价格极其便宜的熟茶。
老熟茶之所以被市场轻视，这是因为绝大部分的人都认为熟茶的后期转化远不如生茶。我不是研究转化与发酵的专家，但是我可以肯定一件事：那就是市场需要什么产品，什么产品就会卖出好价格。现在喝熟茶的人那么多，其中不乏有钱人。一旦他们对老熟茶产生足够的热情，老熟茶的市场必然爆发，这不过是个时间问题。短则三五年，长则超过十年。
谁能把握住这个机会，谁就会发家致富。
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