作者简介：小小发酵师，中立客观的普洱茶界观察人，资深评论员；大益行情网特约市场行情分析师，擅长发酵工艺和技术的研究与改进外，更专注于普洱茶产业、市场的动向和发展！
大益丹青毫无疑问是极富争议的一款产品，因为轻发酵，轻发酵本就是一个两极分化的议题，喜欢它的人吹上了天，不喜欢的则是一万只脚踩在地上，使其永世不得翻身，它注定吸引了一部分人，也被一部分人所摒弃，所以它是小众产品，这是幸运还是时运不济留待以后观察了。
丹青是主导熟茶收藏的，而熟茶拿来品饮是最适合的，从它诞生的时候就是承担着这样的角色，因此丹青明显的角色错位，以一款品饮型产品主打收藏，一茶分饰两角，当然是分身乏术，骑虎难下，尴尬至极，和别的产品比起来当然就相形见绌了。
轻发酵，据市场反应其茶底半生不熟，有回甘，苦涩味显，香气甜香，带醇浓，汤色红浓明亮，明显的生熟兼而有之，甚至有人觉得半生不熟，生不生来熟不熟，四不像，这就比较玩味了。
渥堆发酵的熟茶本就是为了经由一个转化过程，使得晒青大叶种苦涩难化刺激性强的特点所消弭，易入口，发酵程度选择适度和重度是理所应当，轻发酵就是明显的在走歪路，有所争议就情理之中了。
丹青诞生后，大益的熟茶几乎全倾向于轻发酵的路线，导致了一系列的问题，几乎成了带路党往沟里跑的始作俑者，尽管其中也有第三代发酵技术“黑马”的不成熟所致，技术总会由青涩向成熟演进，丹青显然带有初始技术笨拙的烙印。
不过一棒子打死丹青是不讲道理的，作为轻发酵的处女作，丹青虽轻，后转化空间却远远高于一般熟茶，从13年到现在整体品质提升不少，菌香明显，叶底逐渐转红转褐，相信未来会有惊喜。
这一点在价格上比较显眼，从13年到16年，价格起起伏伏但一直高位运行，同样的在16年起稳，有步骤的节节攀升，现在5500左右，相对熟茶来说已实属可贵，相信后期走势也不负人意。
扫码关注 提供专业的大益茶行情走势参考以及大益茶热点讯息
最爱乔木王